Raw Catering | Yksityiskokki ja catering Lapin sydämessä
Raw Catering tarjoaa yksityiskokki- ja cateringpalveluita Levillä ja Tunturi-Lapissa. Valmistamme illallisia, aamiaisia, lounaita ja muita ruokakokonaisuuksia suoraan majoituskohteisiin sekä yritysten ja ryhmien tilaisuuksiin.
Luonto lautasella
Ruokamme syntyy Lapin vuodenajoista ja suomalaisista raaka-aineista. Keräämme itse villiyrttejä, marjoja ja sieniä sekä käytämme paikallista kalaa, riistaa ja lihaa tuottajilta, jotka tunnemme.
Kaikki valmiina sinua varten
Voimme tuoda majoituskohteeseesi koko illallisen kokkeineen, kattauksineen ja tarjoiluineen. Tarvittaessa toimitamme myös aamiaisen, lounaan, retkieväät tai valmiin aterian sovittuna ajankohtana.
Sinä voit keskittyä vieraisiin ja yhdessäoloon. Me huolehdimme ruoasta
Esimerkkihinnoittelu
Illallisen hinta määräytyy henkilömäärän, menun, sijainnin ja palvelun laajuuden mukaan.
4 ruokalajin menu
Menu sisältää neljä ruokalajia sekä kauden raaka-aineista valmistetun keittiön tervehdyksen.
Hinta sisältää yksityiskokin, kattauksen, tarjoilun, astiat, matkakulut Levin alueella sekä arvonlisäveron 13,5 %.
Alkaen 115€/ henkilö
Esimerkki menusta:
Kevyesti savustettua poronsydäntä,64°C luomukeltuainen, pikkelöityjä metsämustikoita ja ketunleipää.
Kampasimpukkaa Norjasta, kuusenkerkkää ja maa-artisokkakeittoa.
Maailman pohjoisinta kuhaa Miekojärveltä,
kukkakaalia, kuminaa, nokkosta ja mätiä.
Tyrniä, suolakinuskia ja lakritsia.
Myös pidemmät menut onnistuvat. Sisältö ja hinta sovitaan seurueen toiveiden sekä kauden raaka-aineiden mukaan.
Lapin aamiainen
Hapanjuurileipää, kirnuvoita, tuorejuustoa ja hummusta.
Itsesavustettua lämminsavukirjolohta, palvikinkkua ja kypsytettyä Goudaa.
Kurkkua, miniluumutomaatteja, jääsalaattia ja kauden hedelmiä.
Haudutettua kaurapuuroa ja mustikkahilloa.
Pehmeää munakokkelia ja rapeaa pekonia.
Luonnonjogurttia pohjoisen marjoilla ja granolalla.
Puolukka-suklaacookie.
Kahvia, teetä, kuusenkerkkäsmoothieta ja tuoremehua.
Aamiainen toimitetaan valmiina suoraan majoituskohteeseen. Kattaus ja tarjoilu eivät sisälly toimitukseen. Sisältö voi vaihdella hieman sesongin ja raaka-aineiden saatavuuden mukaan.
Alkaen 35€ / henkilö
